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为了让指战员吃得顺心舒心

——记市森林消防支队勤务中队炊事班长薛仓

作者：通讯员 王 杰 潘仕林

工作中的薛仓。 （通讯员 王杰 摄）

卤牛肉、醋熘肥肠、水果沙拉……丽江市森林消防支队的机关饭堂里，指战员们正用筷子横扫着眼前这些可口的饭菜。看着指战员们吃得津津有味，市森林消防支队应急通信与车辆勤务中队炊事班长薛仓的脸上露出了喜悦的笑容。薛仓因为做菜好吃，又带过许多学厨的消防员，大家叫他为“仓大厨”。

2010年12月入职的薛仓是安徽省砀山人，13年来，薛仓每天的工作除了训练就是和锅碗瓢盆、柴米油盐打交道。今年春节薛仓最为忙碌，大年三十早上，薛仓就思考着当天的会餐伙食，因为有从湖南、四川、陕西等地来队探亲的指战员家属，为了让指战员和家属能够在队里吃上家乡菜，薛仓利用抖音和小红书APP学做各地的美食。翻炒、油炸、蒸煮……下午6点，食堂内的餐桌上已摆满了各种美味大餐。

“我还以为你们做的都是云南菜，没想到还有剁椒鱼头。”从湖南来队探亲的消防嫂张凌云在吃年夜饭时高兴地说。当天下午，薛仓除了做指战员喜欢的菜品外，还为来队探亲的其他家属做了陕西菜、四川菜和湖南菜。支队机关和应急通信与车辆勤务中队每天就餐人数50多人，指战员有的来自陕西、四川，也有的来自湖南、广西和云南本地，口味各不相同，为了让指战员吃得顺心、舒心，在干工作时更加有动力，薛仓在平时没少费心思。

“这个是安徽菜，这个是云南菜，上面都有做法，做起来很方便。”为了做好伙食调剂，薛仓总是在闲暇时间利用书本和网络APP学做馒头、包子和各类菜品。

2月19日，支队在玉龙县蛇山开展了为期5天的野外驻训，为了让指战员在山上也能够吃到美味可口的饭菜，每天早上，薛仓总是比其他人早起一个小时准备早餐。

队伍打胜仗，伙食是保障。每当队伍遂行任务时，薛仓总是随队保障指战员的日常饮食，让他们吃上热乎的饭菜。“好的伙食能抵半个指战员，能让指战员们有干工作的动力。”谈及在炊事岗位多年的感受时，薛仓笑着说道。 作者：通讯员 王 杰 潘仕林